1.
常用葡萄酒英语
葡萄酒的产地与等级很多，因此它们被命名的方式也很不同。下面是一些常用的葡萄酒英语：
- Red wine：红葡萄酒
- White wine：白葡萄酒
- Rosé wine：玫瑰葡萄酒
- Sparkling wine：气泡酒
- Fortified wine：烈酒
- Dry wine：干红或干白葡萄酒
- Sweet wine：甜红或甜白葡萄酒
- Full-bodied wine：浓郁的葡萄酒
- Light-bodied wine：清淡的葡萄酒
- Medium-bodied wine：中等的酒体
这些术语能简明地描述葡萄酒的基础特征。如果要深入了解更多关于葡萄酒品种的知识，可以查看不同产地的特别酿制法，了解不同的葡萄酒等级分类。
2.常见葡萄酒名称的英文对照及翻译
- Chardonnay：夏多尼
- Sauvignon Blanc：赤霞珠
- Pinot Noir：黑皮诺
- Merlot：梅洛
- Cabernet Sauvignon：赤霞珠卡本妮
- Syrah：西拉
- Zinfandel：真菩查翁德
- Malbec：马尔贝克
- Riesling：雷司令
- Chenin Blanc：谌南布兰
- Gewürztraminer：格瓦斯特兰米
- Sangiovese：桑吉欧维塞
这些葡萄酒名称通常是一个国家或特定产区制定的。知道了这些基础名词，就可以备好口译练习，知道如何在重要的社交活动上向客人介绍不同的葡萄酒。
3.葡萄酒等级分类
葡萄酒等级分类是根据代表性生产地和质量等级制定的，这对保持对葡萄酒的质量和品味有着重要的影响。在各种等级制度中，我们将之分为以下四种等级制度，以便于描述：
1. 法国葡萄酒等级分类制度(French Appellation d'Origine Controlee, AOC)
这个系统是基于地理范围和古老的酿酒传统来划分的，遵循苛刻的酿酒标准。包括 AOC, Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) 和 Vin de Pays.
2. 意大利葡萄酒等级制度(Italian Denominazione di Origine Controllata, DOC)
这个系统对葡萄酒的质量和风格进行分类，并为每种类型分配一个地理性的产区名称。
3. 美国葡萄酒等级制度(American Viticultural Area, AVA)
该系统与欧洲国家的等级制度不同，AVAs只涉及到地理区域而不是酿酒标准。
4. 智利葡萄酒等级分类制度(Chilean Denominación de Origen Controlada, DOC)
这个系统与欧洲的制度很相似，遵循着相同的标准来制定。
4.如何品尝葡萄酒
品尝葡萄酒可以让人升华思考，提高品味，增加对饮食的合适性和适当的酒量掌握。 注意下面的指南可以让您更好地品味葡萄酒：
1. 先观察葡萄酒的颜色和透明度，对比葡萄酒样品的深度、浑浊程度、色调和颜色刺激力。
2. 嗅探葡萄酒，闻闻它的香味，试图寻找花香，草木味和水果香气。
3. 尝葡萄酒，观察您感触到的口感，例如口感的酸、甜、咸、香辣或苦味。
4. 评价葡萄酒的质量——酒体、口感、与饮食搭配的匹配程度、适宜饮酒温度等。
总之，品尝葡萄酒需要一些成就，但与其它葡萄酒的爱好者分享鉴定的过程是有趣和难忘的。
